La chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio nota come Chiesa della Martorana, si affaccia sulla piazza Bellini di Palermo. Fu edificata nel 1143 per volontà di Giorgio d’Antiochia, ammiraglio di Ruggero II a pianta centrica, con 3 absidi e coperta al centro da una cupola emisferica. Successivamente ammessa al convento di Goffredo Martorana (1194).
La chiesa della Martorana rappresenta un vero esempio di stratificazione e molteplicità degli stili nell’arco dei secoli attraverso demolizioni, nuove edificazioni e restauri. Demolizioni effettuate per dare spazio a riedificazione e abbellimento secondo il gusto coevo. E’ stata trasformata da esempio di stile siculo-normanno a gioiello del tardo barocco palermitano. È un caso emblematico di sincretismo stilistico transculturale e trans temporale. Oggi si presenta, infatti, come chiesa-monumento storico, frutto delle molteplici trasformazioni.